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如何保養廚具

廚房用具有很多，包括櫥櫃、電器、五金部件等等，不同的部分保養方法不同。即使再好的產品，日常養護也不可大意。三分產品七分養，讓我們一起來看看怎樣保養這些廚具吧。廚具因為總要與水、火打交道，假如不悉心打理，壽命會縮短。在廚台的保養上，應將重物置於廚台下方，若有水滴落，應儘快用幹布擦拭保持乾燥。水槽台內需防漏水，如有漏水現象要及時維修排煙灶的保養應該勤快，因為剛炒完菜油氣還是熱的，油污很容易被擦掉，所以要養成使用後立即擦拭的好習慣，假如時間長了，就很難清洗了。不銹鋼水槽若有水斑時，可以用去污粉或菜瓜布刷洗，而且要避免重擊或者尖銳異物損傷表面。廚房內刷有油漆的器具，常有漆膜脫落、細裂、劃傷等情況。維修漆膜脫落，要用鏟刀把起皮的油漆刮掉，除去黴染物，再用砂紙打磨乾淨基層，也要注意底漆與面漆配套，此類情況發生於濕度較大的房間內。在廚房內的漆塗櫥具及衛生間門扇等裝飾構件，應用油漆將其六面封閉好，以防止濕氣。漆膜細裂主要是由於面層油漆硬度過高而造成的，應將其打磨掉，選用柔韌性好的油漆來塗刷，掌握好固化劑的用量比例，且不宜塗得過厚。當漆膜劃傷很輕時，可以噴塗傢俱護理劑，用乾淨的毛巾擦抹，劃痕較深時，用水磨砂紙輕輕研磨並與周邊自然順平，再塗抹傢俱護理劑上光。但若砸劃很嚴重，出現了沉陷的紋點時，應分次點滴面漆，直到最後滴平。

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