現代 生活品質提升人們已經由基本的方便性、耐用性、機能性，提升至美觀性。不但瓦斯爐具進步更有多種電器製品誕生，例如：微波爐、電磁爐、電陶爐、蒸爐、烤箱等，加上洗滌設備邁入居家化，像烘洗碗機、洗碗機進入廚房，因此已經提升為更多樣化的機能性空間，除了烹飪不同的料理，更運用其強大的收納功能，加上明亮潔淨的環境變成洽談交誼的環境，甚至做為工作室，預估未來更會以環保與安全為訴求，將更多電動設備與新式照明導入，將廚房空間提升至新的紀元。(如圖一/二)